Фотография Хлебопечи Orion OBM-204

Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.

Нет в наличии

Показать характеристики

Теговая выборка по характеристикам и брендам:

• 1000г 1125г 1200 г 1250 г 1350 г 1500 г 1650 Вт 420 Вт 450 Вт 480 Вт 550 Вт 600 Вт 610 Вт 615 Вт 645 Вт 650 Вт 680 Вт 680 г 700 Вт 700 г 715 Вт 750 Г 780 Вт 800 Вт 850 Вт 860 Вт 900 Вт 900 г 930 Вт Moulinex Orion Инструкции Рецепты для хлебопечи Руководство Хлебопечи Belson Хлебопечи Zelmer Хлебопечка Philips Хлебопечки Ariete Хлебопечки BEKO Хлебопечки Benten Хлебопечки Delonghi Хлебопечки Kenwood Хлебопечки LG Хлебопечки Liberton Хлебопечки Panasonic Хлебопечки Tefal

Инструкия пользователя Хлебопечи Orion OBM-204

*Инструкция в полном виде(с таблицами и фотографиями) в формате pdf доступна по ссылке ниже или в конце записи

Инструкия пользователя Хлебопечи Orion OBM-204

Уважаемые покупатели!

Большое спасибо Вам за покупку хлебопекарни ORION!

Мы искренне верим в то, что в течение многих лет Вы будете получать

истинное удовольствие от функций и возможностей этого изделия!

Перед началом эксплуатации прибора внимательно изучите данную

Инструкцию и храните ее в доступном месте.

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ И ОСТОРОЖНОСТИ

• Внимательно прочитайте инструкцию перед началом эксплуатации.

• Перед включением в сеть убедитесь, что напряжение, указанное на

панели, соответствует напряжению в Вашем доме.

• Не прикасайтесь к горячим поверхностям хлебопекарни во время

работы. При работе с горячими материалами пользуйтесь

рукавицами. Перед чисткой металлических деталей, дайте им

охладиться.

• При чистке хлебопекарни применяйте мягкую губку и мягкие

моющие средства для аксессуаров, а для чистки шкафа можно

использовать ткань, смоченную мягким моющим раствором.

• Отключайте прибор от сети если Вы им не пользуетесь или перед

чисткой.

• Не допускайте, чтобы электрический шнур свешивался со стола, а

также следите, чтобы он не касался горячих поверхностей.

• Ставьте хлебопекарню на устойчивую плоскую поверхность в 50-ти

см от других предметов. Не устанавливайте прибор в

непосредственной близости от нагревательных приборов.

• Во избежание удара электрическим током, не погружайте прибор в

воду или другие жидкости.

• Не оставляйте детей без присмотра около включенного прибора

• Не пользуйтесь хлебопекарней, если повреждены шнур или вилка

или есть другие повреждения. Обратитесь в сервисный центр.

• В процессе замешивания теста прибор может вибрировать. Не

устанавливайте прибор у края стола.

• Этот прибор предназначен только для бытового использования.

• Не устанавливайте прибор в слишком жарком или слишком

холодном помещении, во влажном помещении или на сквозняке.

Все эти факторы влияют на результат выпечки хлеба.

После включения питания

Как только хлебопекарня будет подключена к электропитанию и

включена, Вы услышите короткий звук, а через некоторое время на

дисплее появится «3:00». Но две точки между “3” и “00” не вспыхивают

постоянно. Стрелка указывает на “I”. Это значение по умолчанию.

Примечание: Значение “I” означает размер буханки – 1,5LB. Второе

значение — 2,0LB.

Использование кнопки START/STOP

Эта кнопка используется для включения выбранной программы

выпечки и для ее остановки.

Нажмите кнопку START/STOP один раз, чтобы включить программу.

Вы услышите короткий звуковой сигнал, на дисплее времени работы

программы будет мигать двоеточие и программа начнет работу. После

включения программы все кнопки, за исключением кнопки

START/STOP, будут блокированы.

Чтобы остановить работу программы, нажимайте на кнопку

START/STOP около 3 секунд, пока не услышите звуковой сигнал –

подтверждение отключения программы. Эта функция поможет

предотвратить случайные сбои в работе программы.

Использование кнопки MENU

Эта кнопка используется для выбора необходимой программы из всех

возможных. При каждом нажатии кнопки будет изменяться программа

выпечки. Короткий звуковой сигнал при каждом нажатии информирует

о смене программы. В меню есть 12 программ, выберите ту

программу, которая необходима Вам, на дисплее будет отображаться

выбранная Вами программа.

12 программ меню

1. Basic: замешивание, поднятие и выпекание обычного хлеба. Вы

также можете добавлять ингредиенты, чтобы придать особый вкус

выпечки.

2. French: замешивание, поднятие и выпекание хлеба с большим

временем для поднятия теста. Хлеб, испеченный в данной

программе, как правило, получается с хрустящей корочкой и легкой

текстурой.

3. Whole wheat: замешивание, поднятие и выпекание хлеба

преимущественно из муки грубого помола (с отрубями). Эта

программа имеет большее время предварительного подогрева,

чтобы хлебные злаки впитали воду и разбухли. Не рекомендуется

использовать функцию задержки во избежание выпечки хлеба

низкого качества.

4. Quick: замешивание, поднятие и выпекание буханки хлеба с

пищевой содой или с разрыхлителем. Хлеб, испеченный в данной

программе, как правило, получается менее с плотной текстурой.

5. Sweet: замешивание, поднятие и выпекание сладкого хлеба. Вы

также можете добавлять ингредиенты, чтобы придать особый вкус

выпечки.

6. Ultra fast-I: замешивание, поднятие и выпекание буханки хлеба

весом 1,0LB за короткое время, хлеб с плотной текстурой.

7. Ultra fast-II: замешивание, поднятие и выпекание буханки хлеба

весом 1,5LB за короткое время, хлеб с плотной текстурой.

8. Dough: замешивание и поднятие теста, но без выпекания. С

полученного теста вы сможете приготовить булочки, пиццу, хлеб на

пару и др.

9. Jam: программа для приготовления домашнего варенья и джема.

10. Cake: замешивание, поднятие и выпекание кексов.

11. Sandwich: замешивание, поднятие и выпекание сэндвичей. Хлеб

легкой текстуры с тонкой корочкой.

12. Bake: только выпекание, без замешивания и поднятия.

Программа также используется, чтобы увеличить время выпекания.

Использование кнопки COLOR

Эта кнопка используется для выбора необходимого цвета корочки:

LIGHT (легкий), MEDIUM (средний), DARK (запеченный). При каждом

нажатии кнопки будет изменяться режим выбора цвета.

Использование кнопки LOAF SIZE

Эта кнопка используется для выбора необходимого размера

буханки хлеба. Пожалуйста, обратите внимание, что от размера

буханки зависит общее время, которое необходимо для выпекания

хлеба.

Использование кнопки TIME+/ TIME-

Если вы хотите задержать время выпечки, используйте эту кнопку.

Вы должны решить, сколько необходимо времени до готовности

хлеба путем нажатия кнопки TIME+ или TIME- . Обратите внимание,

время задержки должно включать время замешивания режима. По

завершении времени задержки у вас будет готов горячий хлеб. Во

первых, необходимо установить режим и цвет корочки, затем время

задержки (кнопки TIME+ или TIME-) добавив к нему еще 10 минут.

Максимальное время задержки 13 часов.

Например: текущее время 8:30pm (20:30). Вы хотите, чтобы хлеб

был готов утром в 7:00, то есть через 10 часов 30 минут. Выберите

необходимый режим, цвет корочки, размер буханки и с помощью

кнопок TIME+ или TIME- установите 10:30 (будет показано на

экране). Для включения работы нажмите кнопку START/STOP. Вы

увидите мигание точки, время работы на дисплее будет

отсчитываться в обратном порядке. В 7:00 утром у вас будет свежий

хлеб. Если вы не хотите доставать его сразу, включится режим

поддержания тепла на 1час.

Примечание: для режима с задержкой времени готовности не

рекомендуется использовать скоропортящиеся продукты, такие как

яйца, свежее молоко, фрукты, лук и др.

Поддержание тепла

Хлебопекарня может автоматически поддерживать тепло после

выпекания на протяжении 60 минут. Если вы хотите достать буханку

с хлебопекарни, выключите данную программу, нажав на кнопку

START/STOP.

Память

Если во время процесса изготовления хлеба было отключено

электропитание,тохлебопекарнябудетавтоматически

поддерживать этот процесс еще в течение 15 минут, даже без

нажатия на кнопку START/STOP. Если же время обесточивания

превышает 15 минут, то настройки в памяти не сохраняются и

необходимо заново запрограммировать прибор для работы. Но если

процесс работы был остановлен только на замешивании теста, во

время отключения электропитания, Вы можете нажать на кнопку

START/STOP, чтобы продолжить работу хлебопекарни сначала.

Окружающая среда

Прибор может работать при любых температурах окружающей

среды, но качество выпечки будет разное. Рекомендуется

использоватьхлебопекарнювпомещенияхскомнатной

температурой 15°С — 34°С, если вы хотите получить качественный

продукт.

Предупреждения на дисплее

1) Если дисплей показывает “H:HH” после запуска программы,

температура внутри прибора очень высокая. Программа

остановится. Откройте крышку и дайте прибору остыть в течение

10 – 20 минут.

2) Если дисплей показывает “E:EЕ” после того, как Вы нажали

кнопку START/STOP, температурный датчик разъединен.

Обратитесь в сервисный центр.

Первое использование хлебопекарни

1. Пожалуйста, проверьте наличие всех деталей прибора и их

исправность.

2. Почистите все части в соответствии с инструкцией.

3. Поставьте программу Bake и оставьте прибор работать

вхолостую на протяжение 10 минут. Оставьте прибор остыть,

затем почистите еще раз.

4. Просушите все части прибора.

Хлебопекарня готова к использованию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ХЛЕБА

1. Установите ведерко внутри хлебопекарни и нажмите вниз, чтобы

оно зафиксировалось в правильном положении. Закрепите

лопатки замешивания на приводных валах. Поверните лопатки по

часовой стрелке, пока они не зафиксируются в правильном

положении. Рекомендуется заполнить дырочки теплостойким

маргарином перед размещением лопаток. Это предотвратит

застревание теста под лопатками, и потом лопатки легко можно

будет снять.

2. Засыпьте ингредиенты в ведерко. Пожалуйста, соблюдайте

порядок очереди, данный в рецепте. Обычно первыми заливают

воду или жидкости, потом добавляют сахар, соль и муку, всегда

добавляют дрожжи или разрыхлитель самыми последними. В

случае тяжелого теста, с частью ржаной или непросеянной муки

рекомендуется изменить порядок подачи ингредиентов: сначала

сухие дрожжи и мука, в конце жидкость, чтобы достичь лучшего

результата замешивания.

Примечание: максимальное количество муки и дрожжей указано в

рецептах.

3. С помощью ложки или вилки сделайте выемку в муке. В выемку

положите дрожжи, убедитесь, что они не контактируют с

жидкостями или солью.

4. Закройте крышку, включите прибор в сеть, включите сам прибор.

5. Выберите необходимую программу.

6. Выберите желаемый цвет корочки.

7. Выберите желаемый размер буханки (1.5 LB или 2,0LB).

8. Если необходимо, установите время задержки с помощью кнопки

TIME+/ TIME- .

9. НажмитекнопкуSTART/STOPдляначалапроцесса

приготовления.

10. В программах BASIC, FRENCH, WHOLE WHEAT, SWEET,

SANDWICH Вы будете слышать долгий звуковой сигнал во время

работы. Это напоминание – добавьте ингредиенты. Откройте

крышку и добавьте некоторые ингредиенты. Возможно, что пар

будет выходить через отверстия в крышке в процессе работы.

Это нормальное явление.

11. Как только процесс приготовления завершится, вы услышите 10

звуковых сигналов. Вы можете нажать на кнопку START/STOP

около 3-5 секунд для полной остановки работы и достать хлеб.

Откройте крышку и сильно потяните ведерко за ручку вверх и

достаньте с хлебопекарни. При этом пользуйтесь специальной

кухонной рукавичкой.

Внимание: ведерко и хлеб будут очень горячими! Будьте осторожны.

12. Дайте ведерку остыть, прежде чем доставать хлеб. Затем с

помощью антипригарной лопаточки мягко пройдитесь на стыке

боков хлеба с ведерком.

13. После этого переверните ведерко, уложив верх хлеба на

кухонную доску, и нежно потрусите, освободив, таким образом,

буханку с ведерка.

14. Осторожно достаньте хлеб и дайте ему остыть около 20 минут,

прежде чем нарезать.

15. Если Вы физически не смогли присутствовать во время

завершения приготовления хлеба и/или не нажали кнопку

START/STOP по окончанию работы, хлебопекарня автоматически

будет поддерживать тепло в течение 1 часа, а потом выключится.

16. Если вы не пользуетесь прибором или завершили эксплуатацию,

пожалуйста, отключайте хлебопекарню от сети.

Примечание: с помощью крюка достаньте лопатки для замешивания,

которые остались на нижней части буханки, прежде чем резать

хлеб. Хлеб горячий, поэтому не доставайте лопатки для

замешивания руками.

О НЕКОТОРЫХ ПРОГРАММАХ ВЫПЕЧКИ

1. Программа QUICK: быстрое приготовление хлеба

В этом режиме хлеб готовится на разрыхлителе и/или пищевой

соде, которые активируются с помощью влаги и тепла. Чтбы

получился качественный хлеб, рекомендуется на низ ведерка

давать жидкости, сухие ингредиенты сверху. Во время

первоначального смешивания, взбитое жидкое тесто и сухие

ингредиенты могут собираться по углам ведерка, поэтому,

желательно, вручную перемешать смесь, чтобы не образовались

комки. Для этого пользуйтесь лопаткой.

2. Программа ULTRA FAST: приготовление хлеба за короткое

время

В этом режиме хлеб можно приготовить за 1 час. Эти две

программы могут испечь хлеб за 58 минут, но хлеб будет немного

плотной текстуры. Ultra fast I – размер 1.5LB, Ultra fast II – размер

2.0LB. Пожалуйста, запомните, что вода должна быть теплой 48-

50°С, пользуйтесь кухонным термометром для измерения

температур. Это очень важно для выпечки. Если вода будет

холодной, тесто не поднимется до желаемого размера; если вода

будет горячей, дрожжи потеряют свои способности до поднятия

теста, что повлияет на результат выпечки.

ЧИСТКА И УХОД

Отсоедините прибор от сети и дайте ему остыть перед чисткой.

1. Ведерко: протрите внутри и снаружи влажной мочалкой. Не

используйте острых или абразивных средств для чистки

антипригарного покрытия. Ведерко должно быть полностью

сухим, прежде чем устанавливать его в хлебопекарню.

2. Лопатки для замешивания: если возникли трудности при снятии

лопаток с оси, пожалуйста, наполните ведерко теплой водой и

оставьте на 30 минут. После этого будет легче снять лопатки для

чистки. Протрите их осторожно.

3. Корпус: аккуратно протрите корпус влажной мочалкой. Не

используйте абразивных чистящих средств. Никогда не

погружайте корпус в воду или другие жидкости.

4. Крышка и окошко: аккуратно протрите внутри и снаружи слегка

влажной мочалкой.

5. Перед хранением прибора убедитесь, что прибор остыл, чистый

и сухой, крышка закрыта.

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Все ингредиенты имеют свои особенности, которые влияют на

результат выпечки хлеба. Большую роль играет не только количество,

но и качество ингредиентов.

Мука

Пшеничнаямукаявляетсяосновнымкомпонентомхлеба,

определяющим его структуру. Она бывает двух типов: хлебопекарная

мука из твердых сортов пшеницы и простая пшеничная мука из мягких

сортов. Основным различием между двумя типами муки является

содержание белков, составляющих клейковину (важная составляющая

хлеба, определяющая особенности его структуры и упругость

текстуры).

Газ, выделяющийся при подъеме теста, захватывается упругой сеткой

клейковины, что и составляет суть процесса поднятия теста.

Пшеничная хлебопекарная мука имеет высокое содержание

протеина, необходимого для наилучшего образования клейковины.

Для выпечки по рецептам, данным в этой книге, всегда используйте

именно хлебопекарную муку.

Цельнопшеничная мука изготовляется путем размола цельных зерен

пшеницы, включая отруби и плодовые почки. Хлеб с высоким

процентнымсодержанием,илиизготовленныйиз100%

цельнопшеничной муки хуже поднимается и имеет более тяжелую

текстуру, чем хлеб из 100% хлебопекарной муки. Это происходит

потому, что цельночшеничная мука богата минералами, что в свою

очередь препятствует процессу брожения.

Ржаная мука не формирует основную массу и структуру хлеба,

однако служит для повышения его пищевой ценности и аромата.

Содержание белков в ржаной муке недостаточно для формирования

клейковины в хлебе. Поэтому при добавлении ржаной муки

соблюдайте пропорцию до 20% на 80% и более процентов пшеничной

хлебопекарной муки. При неудовлетворительном результате следует

уменьшить дозу ржаной муки.

Другие виды муки

Содержание белков в других видах муки недостаточно для

формирования клейковины в хлебе. Поэтому другие виды муки не

используются как основа, а служат лишь добавкой к пшеничной

хлебопекарной муке.

Соль выполняет следующие основные функции:

— укрепление клейковины

— придание тесту упругости

— подавление брожения дрожжей

— улучшение качества муки

Слишком большое количество соли подавляет процесс брожения,

тогда как недостаток вызовет ослабление структуры клейковины.

Сахар и его заменители играют следующую роль в выпекании хлеба:

— придание сдобного вкуса и аромата

— придание мягкости и тонкости текстуре хлеба

— подрумянивание корочки

— сохранение качества посредством удержания влаги

— создание питательной среды для дрожжей

При использовании меда, патоки имейте в виду, что содержащаяся в

них жидкость должна учитываться при расчете общего содержания

жидкости. Рецепты с содержанием фруктов требуют меньшее

количество сахара из-за его высокого содержания в ягодах.

Жиры выполняют следующие основные функции:

— они смягчают хлеб, его текстуру

— улучшают аромат и сдобность

— способствуют улучшению качества путем удержания влаги

— придают слоистость кондитерским изделиям

В прилагаемых рецептах рекомендуется применять главным образом

сливочное масло (несоленое), которое при необходимости может быть

заменено растительным маслом или не применяться. Сливочное

масло можно заменить другими жирами, например, маргарином.

Однако имейте в виду, что применение этих заменителей приведет к

изменению вкуса и текстуры.

Жидкости

В основном рецепты построены на использовании холодной воды.

Рекомендуется использовать чуть теплую воду, особенно зимой в

холодный период.

Вместо воды может быть использовано холодное свежее молоко для

улучшения качества и пищевой ценности буханки с мягкой румяной

корочкой.

Всегда аккуратно отмеряйте жидкости, используя прилагающийся

мерный стакан. Слишком большое количество жидкости приведет к

опадению хлеба.

Молоко и молочные продукты

Молоко содержит протеин, лактозу и минералы. Применение молока в

хлебопекарне помогает:

— улучшить качество муки

— увеличить пищевую ценность хлеба

В основном в инструкции приводятся рецепты на основе сухого

молока. Никогда не используйте свежее молоко для программы с

таймером на ночь, т.к. оно прокиснет и результат выпечки будет

испорчен.

Дрожжи

Дрожжи – это живые организмы, микроскопические растения,

выполняющие функцию разрыхлителя теста при выпекании хлеба.

Они воздействуют на сахар, перерабатывая его в углекислый газ и

спирт. Газовыделение вызывает брожение дрожжевого теста. Спирт

испаряется в процессе выпекания.

Дрожжи бывают двух типов: прессованные и сухие. Сухие дрожжи

бывают двух видов: один из них требует предварительного брожения,

другой применяется в сухом виде и смешивается с другими

ингредиентами. В автоматической хлебопекарне необходимо

применять дрожжи последнего типа, либо быстрого брожения, либо

быстрой сушки (это не требует передозировки).

Не применяйте прессованные дрожжи или сухие дрожжи, требующие

предварительного брожения. Не растворяйте дрожжи в теплой воде

перед применением. Они кладутся на поддон первыми, до других

ингредиентов.

Дрожжи подлежат кратковременному хранению в холодильнике. Если

необходимо их хранить долгое время, поместите их в морозильную

камеру.

Дрожжи реагируют на температуру следующим образом:

Ниже 5°С ………Отсутствие активности (температура хранения)

10°С — 15°С …... Медленное действие

20°С – 30°С … Наилучшие условия роста (температура брожения и

растаивания теста)

Свыше 50°С …. Дрожжи погибают

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца

В процессе выпечки хлеба яйца обогащают тесто и улучшают цвет

хлеба. При использовании яиц для выпечки хлеба, необходимо

учитывать то, что они также относятся к категории жидкостей. Таким

образом, если Вы добавляете яйца в хлеб по своему рецепту, не

забывайте уменьшить количество воды или молока в рецептуре

(среднее яйцо = 50мл).

Фрукты

В некоторых рецептах используются сухофрукты. Общий вес

сухофруктов не должен превышать 75г (для изюма 100г). При

использовании свежих фруктов, следуйте приведенным далее

рецептам, т.к. количество воды и сахара, содержащееся в ягодах,

будет влиять на качество хлеба.

Овощи

Применяйте в соответствии с рецептом. Как в отношении фруктов,

следует учитывать содержание воды, а иногда и сахара (например, в

тыкве). Общий вес овощей не должен превышать 75г.

Отруби

В хлеб можно добавлять не более 60мл. (При использовании

большого количества, хлеб будет недостаточно высоким.) То же

самое относится к зародышевым хлопьям.

Орехи

Перед тем, как засыпать орехи, необходимо их тщательно очистить.

Вес добавляемых орехов не должен превышать 75г. При

использовании орехов хлеб может получиться низким, т.к. некоторые

сорта препятствуют образованию клейковины. Если Вы выпекаете

хлеб с орехами и фруктами сразу, то помните, что их общий вес не

должен превышать 125г.

Специи применяются для повышения ароматности хлеба. По

рецептам достаточно применять лишь незначительные количества

специй (1-2ч.л.)

Внимание!

1. Не используйте яйца и свежие добавки (фрукты, овощи) для

программ с таймером. Свежие ингредиенты могут испортиться, что в

свою очередь повлияет на результат выпечки.

2. Фрукты и орехи добавляются позже. После того, как хлебопекарня

завершит второе замешивание, она подаст звуковой сигнал

(«пропищит»), что будет сигналом для Вас для добавления фруктов

или орехов. Если же Вы добавите свежие фрукты или овощи сразу,

они превратятся в пюре, благодаря интенсивному замешиванию

автоматической хлебопекарни.

Фотография хлебопечки Liberton LBM-04

Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.

Цена 73$ 586 грн.

Показать характеристики

Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.

Нет в наличии

Показать характеристики

Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.

Нет в наличии

Показать характеристики

Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.

Цена 98$ 787 грн.

Показать характеристики

Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.

Нет в наличии

Показать характеристики

Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.

Цена 68$ 546 грн.

Показать характеристики

Хлебопечка BEKO BKK 2500

Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.

Нет в наличии

Показать характеристики

Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.

Цена 95$ 763 грн.

Показать характеристики

Характеристики: Тип: Хлебопечка Мощность: 600 Вт Размеры: 335x380x270 мм Максимальный вес выпечки: 900 г Выбор размера хлеба: от 700 — 900 г Количество программ выпечки: 12 Функции: Выбор степени запекания: 3 степени Таймер отсрочки старта: до 15 часов Функция подогрева: до 1 часа Режим быстрой выпечки: 58 минут Запас памяти при сбое электропитании: 15 мин Общие характеристики: Антипригарное покрытие Дисплей Смотровое окно Подсветка дисплея: есть Ручка для переноски: есть Материал корпуса: пластик Цвет: белый

Программы:

• Основной: приготовление белого или темного хлеба из муки.
• Французский хлеб: приготовление хлеба с более хрустящей коркой, подходит для приготовления батонов с низким содержанием жиров и сахара.
• Хлеб из цельного зерна: приготовление хлеба из муки из цельного зерна или непросеянной муки.
• Пирожное: хлеб и пирожные из бездрожжевого теста.
• Сладкий хлеб: приготовление хлеба с высоким содержанием сахара.
• Быстрое приготовление 700 г: время приготовления батона не превышает 1 часа.
• Быстрое приготовление 900 г: время приготовления батона не превышает 1 часа.
• Тесто: для ручного формования и запекания в духовке.
• Джем: приготовление джемов.
• Без клейковины: приготовление хлеба из муки без клейковины и хлеба смешанного состава, не содержащего клейковину.
• Сэндвич: батоны с более мягкой коркой и уплотненной структурой.
• Запеченный хлеб: только функция запекания. Используют для повторного подогрева или получения хрустящей корки у ранее приготовленного и остывшего хлеба.

Комплектация:

• Мерный стакан
• Мерная ложка

Производитель:KENWOOD

Теговая выборка по характеристикам и брендам:

• 1000г 1125г 1200 г 1250 г 1350 г 1500 г 1650 Вт 420 Вт 450 Вт 480 Вт 550 Вт 600 Вт 610 Вт 615 Вт 645 Вт 650 Вт 680 Вт 680 г 700 Вт 700 г 715 Вт 750 Г 780 Вт 800 Вт 850 Вт 860 Вт 900 Вт 900 г 930 Вт Moulinex Orion Инструкции Рецепты для хлебопечи Руководство Хлебопечи Belson Хлебопечи Zelmer Хлебопечка Philips Хлебопечки Ariete Хлебопечки BEKO Хлебопечки Benten Хлебопечки Delonghi Хлебопечки Kenwood Хлебопечки LG Хлебопечки Liberton Хлебопечки Panasonic Хлебопечки Tefal

Просмотреть еще модели этой марки:

Хлебопечка Kenwood BM 250
Хлебопечка Kenwood BM 150
Хлебопечка Kenwood BM 450
Хлебопечка Kenwood BM 350
Хлебопечка Kenwood BM 256
Хлебопечка KENWOOD BM-210

Теговая выборка по характеристикам и брендам:

• 1000г 1125г 1200 г 1250 г 1350 г 1500 г 1650 Вт 420 Вт 450 Вт 480 Вт 550 Вт 600 Вт 610 Вт 615 Вт 645 Вт 650 Вт 680 Вт 680 г 700 Вт 700 г 715 Вт 750 Г 780 Вт 800 Вт 850 Вт 860 Вт 900 Вт 900 г 930 Вт Moulinex Orion Инструкции Рецепты для хлебопечи Руководство Хлебопечи Belson Хлебопечи Zelmer Хлебопечка Philips Хлебопечки Ariete Хлебопечки BEKO Хлебопечки Benten Хлебопечки Delonghi Хлебопечки Kenwood Хлебопечки LG Хлебопечки Liberton Хлебопечки Panasonic Хлебопечки Tefal

Инструкция по эксплуатации хлебопечи KENWOOD BM-210*

*Инструкция в исходном виде предоставлена ниже в прикрепленном файле

Перед использованием электроприбора Kenwood

•    Внимательно прочтите и сохраните эту инструкцию.
•    Удалите упаковку и все этикетки, включая поддерживающие картонные элементы внутри камеры печки.

Меры безопасности

•    Не касайтесь горячих поверхностей. Внешние поверхности могут сильно нагреваться при эксплуатации печки. При извлечении горячего поддона с хлебом всегда используйте кухонные перчатки.
•    Чтобы предотвратить проливание внутри камеры, всегда извлекайте поддон с хлебом из печки, прежде чем добавлять в него ингредиенты. Ингредиенты, попавшие в виде брызг на нагревательный элемент, могут загореться и привести к возникновению дыма.
•    Не используйте данное устройство, если имеются видимые признаки повреждения сетевого шнура или если вы случайно уронили устройство.
•    Не погружайте данное устройство, сетевой шнур или вилку в воду или какую-либо другую жидкость.
•    Не забывайте отсоединять вилку шнура из сети после применения данного устройства, а также перед установкой или снятием каких-либо деталей или очисткой.
•    Не допускайте свисания сетевого шнура через край рабочей поверхности и не допускайте его касания горячих поверхностей, таких как конфорка газовой или электрической плиты.
•    Данное устройство разрешается эксплуатировать только на плоской теплостойкой поверхности.
•    Не помещайте руки внутрь камеры печи после извлечения поддона с хлебом, так как камера очень сильно нагревается.
•    Не касайтесь движущихся частей внутри хлебопечки.
•    Не превышайте максимальные указанные объемы приготовления хлеба, так как это может вызвать перегрузку хлебопечки.
•    Не устанавливайте хлебопечку на прямом солнечном свету, рядом с горячими бытовыми приборами или вытяжкой. Это может повлиять на внутреннюю температуру печи и снизить качество приготовляемого продукта.
•    В случае непредвиденного отключения электропитания в момент, когда продукты были только частично приготовлены, необходимо начать приготовление заново.
•    Не используйте данное устройство на улице.
•    Запрещается включать хлебопечку без загрузки, поскольку это может привести к серьезному повреждению.
•    Не используйте камеру печи для хранения каких-либо предметов.
•    Не перекрывайте вентиляционные отверстия для пара в крышке и убедитесь, что вокруг хлебопечки обеспечивается достаточное проветривание во время ее работы.
•    Не позволяйте детям и инвалидам пользоваться прибором без присмотра.
•    Не позволяйте детям пользоваться или играть с прибором.
•    Этот бытовой электроприбор разрешается использовать только по его прямому назначению. Компания Kenwood не несет ответственности, если прибор используется не по назначению или не в соответствии с данной инструкцией.

Перед подключением сетевого шнура к розетке

•    Убедитесь, что электрическое питание соответствует указанному с нижней стороны хлебопечки.
•    Данное устройство соответствует требованиям Директивы 89/336/EEC Европейского экономического сообщества
Перед использованием хлебопечки в первый раз
•    Промойте все части машины (см. раздел «Очистка»).

Условные обозначения

1. Ручка крышки
2. Смотровое окно
3. Ручка для переноски
4. Крюк поддона
5. Нагревательный элемент
6. Ручка поддона для хлеба
7. Тестомешалка
8. Вал привода
9. Муфта привода
10. Мерная чашка
11. Двойная мерная ложка (1 чайная ложка и 1 столовая ложка)
12. Выключатель питания
13. Панель управления
14. Дисплей-индикатор
    Индикаторы цвета корки (светлая, средняя, темная)
    Индикаторы размера батона
15. Клавиша меню
    Клавиша установки размера батона
16. Клавиша таймера задержки
17. Клавиша выбора цвета корки
18. Клавиша запуска/остановки

Как отмерить нужное количество ингредиентов (см. рис. 3 — 7)

Для получения наилучших результатов очень важно точно отмерить правильное количество ингредиентов.
•    Всегда определяйте объем жидких ингредиентов при помощи прозрачной мерной чашки с градуированными отметками. Уровень жидкости должен точно соответствовать отметке на чашке на уровне глаз, не выше и не ниже (см. 3).
•    Всегда используйте жидкости при комнатной температуре (20°C/68°F), если только вы не готовите хлеб по ускоренному 1-часовому циклу. Следуйте инструкциям, приведенным в разделе рецептов.
•    Всегда используйте прилагаемую мерную ложку для измерения небольших количеств сухих и жидких ингредиентов. Отмеривая 1 чайную или 1 столовую ложку, заполняйте ее до краев, но «без горочки» (см. 6).

Выключатель питания

Хлебопечка Kenwood снабжена выключателем питания ON/OFF, и не будет работать до тех пор, пока не будет нажат этот выключатель.
•    Вставьте вилку в розетку и нажмите выключатель ON/OFF ©, который расположен на задней панели хлебопечки. На дисплее появится «3:00».
•    После использования машины всегда выключайте питание и вынимайте вилку из розетки.

Использование хлебопечки (смотрите рисунки)

1    Извлеките поддон для хлеба, держа за ручку и поворачивая поддон в сторону задней части машины.
2    Установите тестомешалку.
3    Налейте воду в поддон для хлеба.
4    Добавьте остальные ингредиенты в поддон по порядку, указанному в разделе рецептов. Убедитесь, что все ингредиенты точно отмерены по весу, так как неправильные объемы могут
7    снизить качество хлеба.
8    Вставьте поддон для хлеба в камеру печи, расположив поддон под углом в сторону задней части машины. Затем зафиксируйте поддон, повернув его в сторону передней части.
9    Опустите рукоятку и закройте крышку.
10    Вставьте вилку в розетку и включите питание -устройство издаст звуковой сигнал и перейдет по умолчанию в режим 1 (3:00).
11    Нажмите кнопку МЕНЮ ® несколько раз, пока не будет выбрана нужная программа. Хлебопечка по умолчанию рассчитана на приготовление батона весом 900 г. с коркой средней окраски.
12    Выберите размер батона, нажав кнопку РАЗМЕР БАТОНА © несколько раз, пока индикатор не покажет нужный размер.
13    Выберите цвет корки, нажав кнопку КОРКА © несколько раз, пока индикатор не покажет нужный цвет корки (светлая, средняя или темная)
14    Нажмите кнопку ПУСК ®. Для остановки или отмены программы нажмите кнопку ЗАПУСК/ОСТАНОВКА и держите ее нажатой 2-3 секунды.
15    По окончании цикла запекания выньте сетевой шнур хлебопечки из розетки сети.
16    Используйте прилагаемый крюк, чтобы поднять ручку поддона.
17    Извлеките поддон для хлеба, держа за ручку и повернув поддон в сторону задней части машины. Всегда используйте кухонные перчатки, так как ручка поддона будет очень горячей.
18    После этого переверните поддон, уложив батон на проволочную подставку для остывания.
19    Оставьте батон остывать по крайней мере в течение 30 минут до нарезания, чтобы из него вышел пар. Батон будет трудно разрезать, если он горячий.
20    Очистите поддон для хлеба и тестомешалку немедленно после использования (см. раздел по уходу и очистке).

Программы приготовления хлеба и теста

Таблица в полном виде предоставлена в приложенном ниже файле

*    Звуковой сигнал подается перед окончанием 2-го цикла перемешивания теста, предупреждая о необходимости добавления ингредиентов, если это рекомендуется по рецепту.
** В конце цикла запекания хлебопечка автоматически переходит в режим поддержания хлеба в теплом состоянии. Она остается в режиме поддержания хлеба в теплом состоянии до 1 часа или до тех пор, пока машина не будет выключена, в зависимости от того, что произойдет раньше.

Таймер задержки позволит вам отложить процесс приготовления хлеба до 13 часов. Запуск с задержкой не рекомендуется использовать для режимов приготовления теста, джема, хлеба без клейковины или ускоренных режимов.
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: При использовании функции запуска с задержкой нельзя использовать скоропортящиеся ингредиенты, которые быстро теряют свои свойства при комнатной или более высокой температуре, такие как молоко, яйца, сыр, йогурт и т. д.
Чтобы использовать ТАЙМЕР ЗАДЕРЖКИ, просто поместите ингредиенты на поддон для хлеба и зафиксируйте поддон в хлебопечке. Затем:
•    Нажмите кнопку МЕНЮ для выбора нужной программы — на дисплее будет отображена длительность цикла выбранной программы.
•    Выберите нужный цвет корки и размер батона.
•    После этого настройте таймер задержки.
•    Нажмите кнопку (+) ТАЙМЕРА и держите ее нажатой до тех пор, пока на дисплее не будет показано нужное время задержки. Если вы набрали слишком большое время задержки, нажмите кнопку (-) ТАЙМЕРА для уменьшения времени. При каждом нажатии кнопки таймера время изменяется на 10 минут. Вам не нужно рассчитывать разницу между временем выбранной программы и общей длительностью приготовления, так как хлебопечка автоматически прибавит время настроенного цикла.
Например: нужно, чтобы хлеб был готов к 7 утра. Если в 10 часов вечера предыдущего дня в хлебопечку загружены необходимые ингредиенты в соответствии с рецептом, то суммарное время, которое необходимо установить на таймере задержки, будет равно 9 часам.
З.пп .и и
np.nn из:ии
•    Нажмите кнопку МЕНЮ для выбора нужной программы, например «1», и нажимайте кнопку (+) таймера, увеличивая время при каждом нажатии на 10 минут, пока дисплей не покажет «9:00». Если вы набрали время, превышающее «9:00», нажмите кнопку (-) ТАЙМЕРА для возврата к
«9:00».
ПО'ЛП
из:ии
•    Нажмите кнопку запуска, и две точки (:) на дисплее замигают. Таймер начнет обратный отсчет.
•    Если вы ошиблись при наборе или хотите изменить установленное время, нажимайте кнопку ЗАПУСК/ОСТАНОВКА до тех пор, пока не услышите звуковой сигнал. После этого вы сможете заново переустановить время.

Защита от прерывания электропитания

Хлебопечка имеет защиту от прерывания электрического питания, действующую в течение 15 минут, в случае, если она была случайно отсоединена от сети во время работы. После подключения питания хлебопечка сразу же продолжит работу по действующей программе.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Перед очисткой отсоедините сетевой шнур хлебопечки от сети и дайте ей остыть.
•    Не погружайте корпус хлебопечки или наружное основание поддона для хлеба в воду.
•    Не используйте посудомоечную машину для очистки поддона для хлеба. Мойка в посудомоечной машине может нарушить свойства непригорающего покрытия поддона для хлеба, и хлеб будет прилипать к поддону в процессе запекания.
•    Не используйте абразивные губки или металлические кухонные принадлежности.
•    Производите очистку поддона для хлеба и тестомешалки немедленно после каждого использования. Заполнив поддон наполовину теплой мыльной водой, оставьте его для отмокания в течение 5-10 минут. Для снятия тестомешалки поверните ее по часовой стрелке и поднимите. Для завершения очистки протрите детали мягкой тряпкой, ополосните и высушите. Если тестомешалку не удается вытащить через 10 минут, удерживайте вал привода с нижней стороны поддона и проверните тестомешалку вперед и назад до тех пор, пока она не освободится.
•    Используйте влажную тряпку для очистки наружных и внутренних поверхностей хлебопечки по мере необходимости.
Техническое обслуживание и работа с клиентами
•    Если сетевой шнур поврежден, его необходимо для обеспечения безопасности заменить, обратившись в компанию KENWOOD или в официальную службу ремонта компании.
Если вам нужна помощь:
•    в связи с использованием хлебопечки,
•    в связи с техническим обслуживанием или ремонтом,
oбратитесь в магазин, где вы приобрели хлебопечку.

Ниже описаны* некоторые типичные проблемы, которые могут возникнуть при приготовлении хлеба в хлебопечке. Прочитайте о данных проблемах, их возможных причинах, а также действиях, которые нужно предпринять для устранения этих нарушений и успешного приготовления хлеба.

*Таблицы в полном виде предоставлена в приложенном ниже файле

Рецепты для Хлебопечки KENWOOD BM-210

(добавляйте ингредиенты в поддон в том порядке, в котором они перечислены в описании каждого рецепта)

Простой белый хлеб

Программа 1   Булочки «бриош»

Программа 5

Ингредиенты    900 г    700 г
Вода    320 мл    270 мл
Растительное масло    1 ½ стол ложки    1 стол. ложка
Неотбеленная мука для приготовления пшеничного хлеба    500 г    400 г
Сухое обезжиренное молоко    5 чайн. ложек    1 стол. ложка
Соль    1 ½ чайн. ложки    1 чайн. ложка
Сахар    1 стол. ложка    2 чайн. ложки
Сухие дрожжи (легко перемешиваемый сорт)    7 г (2 ¼ чайн ложки)    1 ½ чайн. ложки
Чайная ложка = чайной ложке вместимостью 5 мл Столовая ложка = столовой ложке вместимостью 15 мл

Белый хлеб из очищенной
непросеянной муки

Программа 3

Ингредиенты    900 г    700 г
Вода    310 мл    250 мл
Растительное масло    1 ½ стол. ложки    1 стол. ложка
Непросеянная мука для приготовления хлеба    450 г    370 г
Неотбеленная мука для приготовления пшеничного хлеба    50 г    30 г
Сухое обезжиренное молоко    5 чайн. ложек    3 чайн. ложки
Соль    1 чайн. ложка    1 чайн. ложка
Сахар    4 чайн. ложки    3 чайн. ложки
Сухие дрожжи (легко перемешиваемый сорт)    1 чайн. ложка    1 чайн. ложка
Тыквенные семечки    1 стол. ложка    2 чайн. ложки
Семечки подсолнуха    1 стол. ложка    2 чайн. ложки
Маковые семена    2 чайн. ложки    2 чайн. ложки
Слегка поджаренные семена кунжута    2 чайн. ложки    2 чайн. ложки

Ингредиенты    900 г    700 г
Молоко    200 мл    160 мл
Яйца    2    1
Масло, топленое    140 г    80 г
Неотбеленная мука для приготовления пшеничного хлеба    500 г    400 г
Соль    1 ½ чайн. ложки    1 чайн. ложка
Сахар    60 г    40 г
Сухие дрожжи (легко перемешиваемый сорт)    2 чайн. ложки    1 ½ чайн. ложки
Быстрое приготовление
белого хлеба               Программы 6-7
Ингредиенты    900 г    700 г
Теплая вода (32-35°C)    320 мл    250 мл
Неотбеленная мука для приготовления пшеничного хлеба    500 г    400 г
Сухое обезжиренное молоко    5 чайн. ложек    4 чайн. ложки
Соль    1 чайн. ложка    1 чайн. ложка
Сахар    4 чайн. ложки    3 чайн. ложки
Масло    25 г    15 г
Сухие дрожжи (легко перемешиваемый сорт)    4 чайн. ложки    3 чайн. ложки

1. Добавьте семена, когда хлебопечка подаст звуковой сигнал во время второго цикла перемешивания теста.

Хлебные булочки-«роллз»

Программа 8

Ингредиенты    12 порций
Вода    240 мл
Яйцо    1
Неотбеленная мука для приготовления пшеничного хлеба    450 г
Соль    1 чайн. ложка
Сахар    2 чайн. ложка
Масло    25 г
Сухие дрожжи (легко перемешиваемый сорт)    1 ½ чайн. ложки
Для верхнего слоя:
Яичный желток взбитый с 15 мл (1 стол. ложка) воды    1
Семена кунжута и мака для посыпания (по желанию)
1    По окончании цикла переверните и выложите батон на слегка посыпанную мукой поверхность. Слегка прижмите батон и разделите его на 12 равных частей, придайте нужную форму руками.
2    После создания нужной формы оставьте приготовленные изделия на некоторое время для расстойки теста, затем запеките в обычной духовке.

Инструкция по эксплуатации хлебопечи KENWOOD BM-210